Oferta restauracyjna dostępna jest jak na razie tylko w jednym lokalu przy ul. Onyksowej 6. Miejsce cieszy się bardzo dużą popularnością. Ciężko jest nawet zdobyć rezerwację. Musieliśmy nieco przycisnąć kelnerkę żeby zgodziła się zająć dla nas stolik. Po wejściu okazało się jednak, że rzeczywiście w środku jest pełno. Sam lokal przypomina bardziej kawiarnię niż restaurację. Fotele są wygodne do siedzenia z kawą w ręce, ale przy jedzeniu trzeba się trochę nachylać, co jest męczące.
 |
| Pizza i burger z Williams Cukiernia & Restauracja |
Na wejściu niestety nikt nas nie przywitał, ani nie wskazał miejsca. Sami znaleźliśmy nasz stolik. Karty dostaliśmy po dobrych kilku minutach. Może w restauracjach to normalne ale dla nas przyzwyczajonych do szybkiej obsługi jest to cała wieczność. W menu mamy do wyboru 8 pizz i 6 burgerów. Ceny tych pierwszych zaczynają się od 21, a kończą na 28 zł. Burgery z kolei zamówimy za 21 lub 26 zł w zależności od rodzaju.
Zdecydowaliśmy się na pizzę Williams z gruszką, gorgonzolą i posypką bakaliową za 26 zł oraz burgera BBQ za 21 zł. Burger podawany jest tylko z sałatką Coleslaw. Dobraliśmy więc do niego frytki, które w zestawie z kanapką kosztują 5 zł oraz sos serowy cheddar dodawany do nich gratis. Kelnerka nie zapytała o stopień wysmażenia mięsa, więc musieliśmy zdać się na wolę kucharza.
 |
| Pizza niestety nie była tak perfekcyjna jak Tort Williams w swojej kategorii |
Jedzenie zostało podane po ok. 20 minutach. Do pizzy dano nam również parmezan i rukolę, które mogliśmy użyć zupełnie za darmo. Jak dowiadujemy się z menu pizza przygotowywana jest z oryginalnych włoskich składników. Nie mamy żadnych zastrzeżeń do prawdziwej mozzarelli, ani sosu, które były bardzo dobre. Niestety ciasto było nieodpowiednio wypieczone. Brakowało mu chrupkości i smakowało jak sama mąka. Gruszka i gorgonzola były ok, ale posypki bakaliowej prawie nie uświadczyliśmy. Na całej pizzy mieliśmy 2 kawałki orzecha, a resztę stanowiły delikatne wiórki, których smak był praktycznie niewyczuwalny.
 |
| Burger był duży, ale bułka i sosy wymagają dopracowania |
Burger BBQ był naprawdę pokaźnych rozmiarów. Dawno nie widzieliśmy takiego kawałka mięsa, choć według karty powinno mieć 200g. Okazało się być ono średnio wysmażone, a miejscami nawet jedynie słabo wysmażone. Według nas mogłoby być nieco bardziej doprawione. Z pozostałych składników zdecydowanie najlepsze były pikle. Pozostałe składniki również były smaczne i świeże. Nie przekonała nas bułka, która była bardzo twarda. Sosy BBQ i burgerowy nie nadawały całości odpowiedniego smaku, co w połączeniu z suchą bułką obniżało jego walory smakowe. Surówki było dużo i smakowała poprawnie. Pochwalić należy za to frytki robione samodzielnie oraz sos cheddar, który możemy śmiało określić marzeniem każdego seromaniaka. Biorąc pod uwagę ich ilość zdecydowanie warto wydać na nie dodatkowe 5 zł.
Williams Cukiernia & Restauracja Lublin to nowy pomysł, który według nas potrzebuje jeszcze trochę czasu. Przez tak ogromne porcje nie byliśmy nawet w stanie pomyśleć o deserze, na który bardzo się szykowaliśmy przed przyjazdem. Brakowało nam też sprawnej, uśmiechniętej i przemiłej obsługi, w miejsce której pojawił się pośpiech i napięta atmosfera. Czy to odpowiednia droga dla tej sieci? To na pewno zweryfikuje czas. Wolimy jednak odwiedzać Williams dla słodkości, które nie mają sobie równych w Lublinie, a na burgery i pizzę wybrać się w inne miejsce.
