PizzaKebabLublin

Jeśli oceniliśmy już Pizzerię Pauza nie sposób nie przetestować jej niedalekiego konkurenta - Pizzerię Index. Oba lokale znajdują się praktycznie w tym samym miejscu choć o Indexie nie słyszałem tak wiele jak o Pauzie choć jedna z koleżanek już od dawna mówiła mi abym sprawdził właśnie tą pizzerię bo jest jej ulubioną (przy okazji pozdrawiam koleżankę ^^). Trzeba przyznać, że obawiałem się lekko zamawiać stamtąd jedzenie bo półtora roku temu lokal został zamknięty przez Sanepid z powodu rażących nieprawidłowości sanitarno-technicznych ale skoro przez długi czas nie było kolejnych doniesień to miałem nadzieję, że wszystko zostało już naprawione i teraz dba się tam o higienę jak nigdzie indziej, więc gdy tylko nadarzyła się okazja jaką był mecz Polska-Włochy w siatkówkę, ze znajomymi postanowiliśmy właśnie stamtąd zamówić pizzę.

Pizza z kiełbasą pepperoni, papryką i pomidorem z Pizzerii Index Lublin

Poprosiliśmy o dwie pizze o średnicy 32 cm, w których skład bazowo wchodzą sos pomidorowy, ser i przyprawy i można wybrać trzy dowolnie wybrane składniki. Tutaj tak samo jak w Pauzie nie mamy do wyboru gotowych zestawów składników, więc można powiedzieć, że każda pizza z Indexu jest samoróbką. My postawiliśmy na kiełbasę pepperoni, paprykę i pomidora na pierwszym z placków oraz salami, gyros i pieczarki na drugim z nich. Zanim się spostrzegliśmy pizza była już u nas w domu. Dowóz zajął może 25 minut, a pizze były tak ciepłe jakby dopiero wyjęte z pieca - duży plus tym bardziej, że była to pora, w której było na pewno dużo zamówień.

Pizza z salami, gyrosem i pieczarkami z Pizzerii Index Lublin

Ciasto było moim zdaniem trochę źle rozciągnięte, bo było trochę zbyt grube na brzegach, a cieniutkie na środku tak, że pizza się uginała i za nic w świecie nie chciała ustać w ręce. Było to dość problematyczne, bo składniki spadały i można się było ubrudzić, a tego każdy chciałby uniknąć. Pół biedy ubrudzić się w domu ale będąc gdzieś na mieście nie jest to komfortowa sytuacja. Jeszcze jednym mankamentem wg. mnie było to, że pieczarki okazały się pieczarkami marynowanymi, a za nimi nie przepadam. W tym momencie kończą się jednak elementy, do których można się przyczepić, bo patrząc na całokształt wygląda to na prawdę dobrze. Ilość sera przeszła chyba wszelkie granice. Ten żółty dodatek cudownie się ciągną i dobrze smakował, a do tego była go taka gruba warstwa, że była pod nim przykryta większość składników. Nie przeszkadzało mi nawet to, że pomidor był rozdrobniony, bo każdy kawałek smakował bardzo dobrze, tak samo jak wszelkie składniki dodane na pizzę. Gyros może nie smakował do końca tak jak powinien, ale również dobrze komponował się w ogólnym smaku placka.

Pizzeria Index jest na prawdę szybka i smaczna i jak dla mnie bezapelacyjnie wygrywa ze swoim konkurentem jakim jest Pizzeria Pauza. Czuć, że pizza, którą dostajemy od dostawcy przed chwilą wyszła z pieca. Składniki są dobre i jest ich dużo, a do tego są zatopione w ogromnych ilościach sera. Zmieniłbym jedynie sposób rozwałkowywania ciasta tak, aby było go więcej na środku, a mniej na brzegach oraz dodawał świeże, a nie marynowane pieczarki. Te drobne mankamenty nie mogą jednak przyćmić mojego wrażenia o Indexie, które jest jak najbardziej pozytywne i mogę polecić każdemu ich placki, a szczególnie osobom, które lubią pizzę z dużą ilością sera.